Širom svijeta poznate su prednosti mediteranske prehrane.

Povrće, voće, riba i maslinovo ulje jačaju kosti, smanjuju rizik od dijabetesa i unaprijeđuju funkcije mozga.

Novo američko nutricionističko istraživanje u zaključku preporuča konzumiranje maslinovog ulja, umjesto maslaca ili margarina.

Pritom se misli i na obično suncokretovo i biljno ulje koje je iskoristivo u kolačima i slasticama, dok se maslinovo može koristiti i kod slaganja sendviča, pohanja, pečenja mesa, povrća i kruha…

Znanstvenici ponovno ističu kako je maslinovo ulje povezano s manjim rizikom od srčanih i krvožilnih bolesti.