Na nedavno održanom uglednom, 61. po redu svjetskom natjecanju u kvaliteti prehrambenih proizvoda Monde Selection u Bruxellesu Varaždinsko bučino ulje osvojilo je čak tri zlatne medalje za kvalitetu, a vrijedna i prestižna priznanja dobili su OPG Žmegač, OPG Štorga i OPG Šipek.

Priznanja im je uručio župan Varaždinske županije Anđelko Stričak, a na dodjeli je nazočio i pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu i zaštitu okoliša dr. sc. Dragutin Vincek.

Pročelnik Vincek je u uvodu naglasio kako je bundeva biljka koja je u varaždinskom kraju ostavila poseban trag. “Natjecanje Monde Selection je natjecanje testiranja kvalitete, a za analizu i vrednovanje proizvoda kroz 25 parametara zaduženi su neovisni stručnjaci. Ocjenjuju se vizualni aspekt, miris, okus, naknadni okus, tekstura, osjećaj u ustima i pakiranje, a unutar svih tih kategorija gleda se i ambalaža, boja, oblik i veličina samog proizvoda. Kod mirisa se gledaju aroma, profinjenost, intenziteti, a kod okusa podrazumijeva li proizvod kompleksnost, gorčinu, slatkoću ili kiselost”, rekao je Vincek.

Na to su natjecanje su do sad poslali osam različitih OPG-a, a sva bučina ulja osvojila su zlatnu medalju. “Na tu činjenicu smo izrazito ponosni”, poručio je pročelnik.

Varaždinska županija

Župan Anđelko Stričak je naglasio da bučino ulje, koje se još popularno naziva crno zlato, oslikava muku, trud i ljubav koje OPG-ovci ulažu u poljoprivrednu proizvodnju

“Zapisi vezani uz proizvodnju bučinog ulja sežu nekih 150 godina unazad, a odnose se na Biškupec. Kad govorimo o bučinim uljima kod nas, ne govorimo samo o proizvodnji, već i o tradiciji, ali i o gastronomiji jer su bučina ulja sve prisutnija na našim jelovnicima .Također, 21. svibnja planiramo Međunarodnu izložbu bučinog ulja za koju je već sada prijavljeno ukupno 156 uzoraka ulja iz pet država – Austrije, Slovenije, Mađarske, po prvi put iz Češke te iz Hrvatske”, rekao je župan dodavši da OPG-ovci s područja Varaždinske županije osvajaju medalje gdje god se pojave.

“Upravo smo iz tog razloga poduzeli niz aktivnosti pa smo tako sudjelovali na Mediteranskom sajmu u Dubrovniku, kako bi povezali naš sjever i jug, odnosno zelenu i plavu Hrvatsku. Podsjećam kako  je još uvijek otvoren natječaj za 12 mjera za poljoprivredne proizvođače, a ostat će otvoren do kraja godine”, zaključio je župan Stričak.

Varaždinska županija