Održivi projekti uzgoja školjaka bi u skorijoj budućnosti mogli riješiti problem nestašice hrane i osigurati čistoću mora.
Obitelj iz Velike Britanije je odlučila ustrajati u uzgoju ovog morskog blaga, za koje vjeruju kako će postati “superhrana budućnosti”. Članovi obitelji pričaju kako nije samo riječ o hrani bogatoj nutrijentima, već školjkaši imaju važnu ekološku ulogu u ekosustavu. Njihove ljušture su većinom sastavljene od ugljika, kojeg školjka upija iz vode, atmosfere te je tamo trajno pohranjen.
Ponovno se ističe da će do 2050. godine globalna potražnja za hranom biti za 70 ili 100 posto veća, nego danas. A uzgoj školjaka je vrlo održiv model, o kojem se u zadnje vrijeme sve više govori.
Uzgoj na konopcima je posebno popularan. Ovi mekušci ne zahtijevaju zemlju, navodnjavanje ili pesticide, što ih čini superekološki prihvatljivim. Lokacije na kojima se uzgajaju školjkaši ubrzo počinju vrviti životom, razne vrste rakova i riba tamo pronalaze dom i izvor hrane.
Komentari