Proteklog tjedna je u kulinarskoj emisiji na austrijskoj državnoj televiziji ORF pripremljena ugrožena vrsta, što je izazvalo val kritika, posebice ribara.

I televizija i kuhar već su se ispričali zbog prženja ugrožene ribe rekavši da je riječ o spletu nesretnih okolnosti.

U emisiji kuhar je podijelio recept za pripremu ribe i krumpir salatu.

Tijekom pripreme jela u tavu je stavio ribu ploticu (Rutilus pigus) koja je od 2002. godine na crvenom popisu ugroženih vrsta u Austriji i pred izumiranjem je.

Nekoliko ribara odmah je alarmiralo Udrugu austrijskih ribara.

“Početkom tjedna podnijeli smo prijavu protiv nepoznate osobe zbog izlova ugrožene vrste ribe”, rekao je Gregor Gravogl, čelnik Udruge ribara Donje Austrije.

Upozorio je da je plotica pred izumiranjem u prirodi zbog porasta temperature vode i izgradnje uz Dunav.

Kuhar je objasnio da mu je prijatelj donio ribu nakon što ga je televizija u zadnji čas pozvala da se pojavi u emisiji.

“Bio je to nesretan splet okolnosti jer sam vjerovao prijatelju koji ima dozvolu za lov srodnih vrsta i mislio da to uključuje i ovu ribu”, dodao je.

Kuhar je sada zabrinut da bi njegov restoran, koji se nalazi u nacionalnom parku, mogao pretrpjeti veliku štetu.

Njegov je recept još uvijek dostupan na internetu, ali navodi da koristite ribu “od ribara u kojeg imate povjerenja”.