Pandemija koronavirusa donijela je mnoge promjene u naše živote. Ako ste navikli odlaziti na posao, a sada ste primorani raditi od kuće, vezanost za dom vjerojtno vam je promijenilo navike u jelu. Imate stalan pristup hladnjaku i hrani i pod stresom ste, što zbog posla, što zbog pandemije, a to može biti idealna podloga za prejedanje. Portal Healthy je donio nekoliko savjeta kako biste se suzdržali od pretjerane konzumacije hrane tijekom rada od kuće.

Napravite raspored objeda

Držanje rasporeda i rutine postavlja temelje za uravnoteženu prehranu. Ako nikada niste imali naviku doručkovati, sada je pravo vrijeme da započnete s ovom zdravom navikom. Ovogodišnja studija objavljena u Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism otkriva da je termogeneza, uzrokovana dijetom, razina energije koju vaše tijelo troši na probavu i probavu hrane, dvostruko veća za vrijeme doručka nego za vijeme večere.

Ovo istraživanje samo potvrđuje dugogodišnji savjet stručnjaka da se ‘doručkuje kao kralj, ruča kao princ, a večera kao siromah’. Znanstvenici koji su sudjelovali u istraživanju primjetili su da su sagorjeli više kalorija u jutarnjim satima, a osobe koje su obilnije doručkovale i manje večerale – imale su bolju razinu šećera u krvi. Savjet je da odvojite vrijeme kako biste si napravili obilniji i zdraviji doručak prije početka radnog dana. Napravite pauzu na poslu oko pet sati nakon doručka, a lagana večera na red bi trebala doći najmanje tri do četiri sata nakon ručka. Ostavite si najmanje tri sata između večere i spavanja kako biste si osigurali pravilniju probavu. Ova praksa donijet će vam i kvalitetniji san.

Ne jedite dok radite

Primamljivo je objediniti obrok i tipkanje, ili konferencijski poziv ili pak odgovor na e-mail poruke, ali najbolje je napraviti pauzu za obrok. Studija objavljena ove godine u The American Journal of Clinical Nutrition otkrila je da ometanje u obroku utječe na obradu okusa i povećava podložnost prejedanju.

Preporuka je da se držite rasporeda prehrane i pauzirate posao, ugasite telefon i isključite ostale stvari koje vas ometaju kako biste uživali u obrocima. ‘Običan’ obrok bez multitaskinga pomaže vam da jedete pažljivije i bolje se uskladite sa znakovima koje vam šalje vaše tijelo kako biste uživali u hrani i prestali jesti kada ste siti, umjesto da se prejedate samo da što prije završite.

Prednost dajte cjelovoitim namirnicama

U ovo vrijeme najakše se okrenuti ‘comfort foodu’ i pogodnim namirnicama. Ali, one su lišene prirodnih hranjivih sastojaka i vlakana. Osim toga, prerađna hrana može uništiti vaš metabolizam. Studija objavljena prošle godine u časopisu Cell Metabolism, pratila je 20 odraslih osoba koji su konzumirali ili pretjerano obrađenu ili neobrađenu hranu dva tjedna.

Rezultati studije pokazuju da je pretjerano obrađena hrana dovela do toga da osoba konzumira 500 kalorija više na dan i dobiva na težini. Pojednostavljeno, vjerojatnije je da ćete prestati jesti nakon jedne jabuke i šake badema, nego kad počnete ‘proždirati’ cijelu vrećicu čipsa. Kad idete u kupovinu, uzmite nekoliko proizvoda bez kojih baš ne možete, ali planirajte svoje obroke oko svježeg ili smrznutog povrća, proteina poput graha, leće ili ribe, dobrih masti – uključujući ekstradjevičansko maslinovo ulje, avokado i orašastih plodova – te manjim dijelom ugljikohodrate poput svježeg voća, cjelovitih žitarica ili povrća koje sadrži škrob.

Pronađite alternatine načine za suočavanje sa stresom

Posezanje za hranom kako biste se utješili u ljudskoj je prirodi. Ali, konstantni obrazac korištenja hrane za suočavanje sa svojim emocijama nedvojbeno će dovesti do debljanja, manjka energije, poremećaja sna ili slabljenja imuniteta. Ako prečesto žudite za ‘junk’ hranom, pokušajte se na drugin način izvaditi iz krize.

Nije jednostavno, ali pridržavanje rasporeda obroka, konzumacija hrane bez ometanja i davanje prednosti cjelovitoj hrani može vam pomoći da prepoznate da vas prema kuhinji ne vuče glad, nego navika. Nazovite prijatelja, poslušajte neku glazbu, pročitajte koju stranicu neke knjige, nacrtajte nešto, isplešite se ili najjednostavnije – pogledajte neki smiješni video na Internetu,

Boravak kod kuće može vam dati slobodu i fleksibilnost kako biste tesirali nove vještine i počeli, ili nastavili njegovati zdrave navike