Med je jedna od najblagotvornijih prirodnih namirnica koje puno znače za naše zdravlje, posebno u ovim zimskim mjesecima. Na tržnici na zagrebačkom Jarunu nedavno je otkriven lažni med. Cijeli slučaj razotkrio je David Pikutić, koji i sam ima OPG koji se bavi pčelarstvom.

Za RTL je ispričao da je posumnjao na med OPG-a Radošević Marijana. “U sezoni kad nema bagrema i kad se svugdje smrznuo, na jedanput se pojavljuje pčelar koji ima bagrema. Bila mi je sumnjiva boja, onda sam kupio jednu teglicu, onda mi je bio sumnjiv okus. Potom sam dao još nekolicini kolega pčelara i svi smo zaključili da je jako, jako sumnjivo”, rekao je.

Svoje sumnje prijavio je Državnom inspektoratu. Nakon detaljne analize ispostavilo se da je Pikutić u pravu te da se radi o patvorenom medu.

“Pravi med bi se trebao kristalizirati i pravi med neće mirisati na biljku od koje potječe”, objasnio je.

Kako prepoznati pravi med od lažnog?

Kod kupnje provjerite porijeklo meda i, po mogućnosti, dajte prednost domaćim proizvodima. Također, poželjno je da je na ambalaži naveden datum proizvodnje jer svježiji med ima manje promijenjena hranjiva svojstva nego onaj starijeg datuma proizvodnje.

Isto tako, izbjegavajte med koji na površini, iznad kristaliziranog dijela, ima tanak tekući sloj jer to je znak da je med star. Ako pak postoji sloj pjene, to znači da je fermentirao.

Najlakši način na koji možete provjeriti radi li se o pravom medu jest okrenuti staklenku. Zračni balon se mora lagano pomicati prema vrhu, kao kugla. Ako se zračni balon tako ne pomiče, niste kupili pravi med.

Drugi način kako prepoznati med je curenjem sa žlice. Pravi med mora curiti sa žlice, ne kapati. Još jedan način za provjeru je uroniti šibicu u med i nakon toga je zapaliti. Pravi med gori pa bi se tako šibica zapaljena u medu trebala zapaliti.

Možete i kapnuti ed na papirnati ubrus i ostaviti ga neko vrijeme. Ako ste kupili pravi med, on neće probiti papir, odnosno promočiti. Iskušajte i trik s mravima, no ispobajte to izvan kuhinje. Med kapnite u blizinu mrava. Ako je vaš med prirodan, mravi će ga zaobići.