Rodila se 19. kolovoza 1883. godine u mjestu Saumur, u samoj blizini Pariza. Kao dijete imala je tužno odrastanje, jer ju je nedugo nakon rođenja napustio  otac zbog čega je ostatak obitelji bio prepušten na brigu rođacima i sirotišu. Vjerojatno je to bio jedan od razloga što je Coco s takvom odlučnošću odlučila da postigne nešto u životu, a dokaz je vrlo brzi uspjeh nakon što je 1909. godine otvorila svoju prvu trgovinu.

U privatnom životu imala je niz ljubavnika i prosaca, ali unatoč tome nikada se nije udala. Bila je poznata po poprilično slobodnom načinu života, ne mareći za mišljenje okoline. Svoj je dom našla u pariškom hotelu Ritz gdje je živjela više od trideset godina. Živjela po svojim pravilima i nije se previše obazirala na okvire društva. To se pogotovo moglo primjetiti za vrijeme Drugog svjetskog rata kada je bila u Parizu cijelo vrijeme okupacije i kada je imala nacističkog oficira za ljubavnika. Zbog toga je pretrpjela niz uvreda, a Francuzi su joj teško oprostili njezinu avanturu iako je uspjela popraviti svoj ugled nakon završetka rata.

Posljednje godine svog života provela je u švicarskom gradu Lausannu u hotelu Ritz, gdje umire 1971. godine. Imala je 88 godina. U istom je gradu i pokopana, a grob joj okružuje pet kamenih lavova.