Matcha prah je prirodni i hranjivi sastojak bogat polifenolima, vitaminima, mineralnim tvarima, vlaknima, klorofilom i L-teaninom, pišu vitamini.hr.
Jedno novije istraživanje je ispitalo utjecaj konzumacije matcha praha na kognitivne sposobnosti mlade populacije. U istraživanju je sudjelovalo 42 ispitanika koja su kroz dva tjedna svakodnevno unosili 2 grama praha. Rezultati su pokazali da ovaj prah poboljšava kognitive sposobnosti, pogotovo koncentraciju, tijekom ili nakon stresnog stanja.
Interakcija između kofeina i teanina, prirodno prisutnih u matcha prahu odgovorna je za taj pozitivni učinak.
Matcha ima dokazano pozitivne učinke na raspoloženje, kvalitetu sna i koncentracije. Istraživači i stručnjaci predlažu dodavanje i nekih prebiotičkih sastojaka u prah, no prije uvođenja ovog hranjivog sastojka u program prehrane savjetujte se kod nutricionista ili liječnika.
Vrlo je popularna priprava raznih vrsta napitaka s matchom, no postoje i drugi recepti.
Komentari