Ovaj profinjen snack možete pripremiti iznenadnim gostima u svega 15-ak minuta i to od namirnica koje ćete naći u svakom boljem supermarketu.

Postoje jela koja odlično figuriraju i kao doručak i kao užina i kao ručak i kao večera. Košarice od lisnatog tijesta spadaju u tu kategoriju. U osmišljavanju punjenja možete dati mašti na volju, a ukusno, toplo lisnato tijesto savršeno se slaže i sa slanim i sa slatkim nadjevima. 

Kako biste dobili oblik košarice, najbolje je koristiti kalupe za muffine, koje ne zaboravite dobro premazati rastopljenim maslacem. U protivnom bi vam se košarice mogle zalijepiti. Iz metalnih kalupa vadite ih dok su tople, jer kad se ohlade, lakše se slome pri vađenju. 

Pri izboru lisnatog tijesta, malu prednost dajemo onom svježem, iz hladnjaka, ne iz zamrzivača, jer je već tanko razvaljano i puno savitljivije. Ima ga u gotovo svim supermarketima. 

Očišćena srca artičoka u ulju naći ćete na policama konzerviranog povrća.

OPG Matulić

Što vam je potrebno za lisnate košarice s gorgonzolom, artičokama i pašman libreom?

• 1 pakiranje svježeg lisnatog tijesta 275 g
• 1 trokut gorgonzole 100 g
• staklenka srca artičoka u ulju
• pašman libre aceto od smokve

Kako ćete ih pripremiti?

1. Uključite pećnicu da se grije na 190 stupnjeva.
2. Kalup za muffine dobro premažite maslacem.
3. Lisnato tijesto prebacite preko kalupa poput plahte, s tim da tijesto utisnete u utore, tako da ih obloži iznutra
4. Gorgonzolu narežite na kockice i ispunite njome do polovice svake košarice. 
5. Na gorgonzolu stavite komad ili dva artičoke iz ulja
6. Po svakoj košarici pokapajte malo pašman librea. 
7. Pecite oko 15 minuta na 190 stupnjeva. 
8. Još tople košarice izvadite iz kalupa. 

Više na: www.opgmatulic.com

OPG Matulić