Tradicionalni božićni ručak u velikom dijelu Hrvatske jest purica s mlincima. Mlince možete napraviti i sami, ali u ponudi većine trgovina su i oni kupovni, također dobri.
Počastite svoje najmilije klasičnim božićnim ručkom, a recept vam donosimo u nastavku:
Sastojci:
- 1 purica
- mlinci
- sol
Priprema:
- Puricu očistite, operite i posolite izvana i iznutra
- Pecite je na srednje jakoj vatri, oko 150 stupnjeva
- Za vrijeme pečenja dolijevajte u lim vode kako bi se dobila dovoljna količina soka
- Pečenu puricu izvadite iz lima, a sok sačuvajte
- Mlince izlomite na veće komade, prelijte ih kipućom vodom i tako ostavite desetak minuta
- Zatim ih ocijedite, stavite u lim u kojem se pekla purica te dobro promiješajte
- Puricu stavite na mlince pa vratite u pećnicu da se dopeče
Komentari