Društvo Naša djeca iz Zaboka s projektom “Zdravo i fino” pobijedilo je u kategoriji nevladinih organizacija za europsku nagradu 2019 EU Health Award Europske komisije za prevenciju i smanjivanje debljine u djece i mladih. Predstavnice Društva Naša djeca Zabok Snježana Krpes, Anka Ilinčić, Dubravka Kolarić i Jana Borovčak, s voditeljicom projekta Jasenkom Borovčak 17. listopada sudjelovale su u ceremoniji proglašenja nagrada u Bruxellesu.

Europska komisija ovogodišnju nagradu za zdravstvo Europske unije EU Health Award posvetila je inicijativama gradova, nevladinih organizacija (NGO) i škola koje su pridonijele ili pridonose visokom stupnju javnozdravstvenih politika u EU te osmišljavaju i provode projekte prevencije i smanjenja pretilosti u djece i mladih. Prva nagrada uključuje i novčani iznos od 100.000 eura koje će Društvo “Naša djeca” Zabok uložiti u daljnji razvoj projekta “Zdravo i fino”.

voditeljica projekta Jasenka Borovčak ističe kako je konkurencija za tu prestižnu nagradu bila velika: “Uz nas su bile udruge iz Danske i Francuske, također s vrlo uspješnim projektima, tako da je ovo doista kruna našega rada. Presretni smo što je prepoznat naš ogroman trud, koncept projekta te dugogodišnji predan i kvalitetan rad. U govoru na proglašenju nagrade u Bruxellesu osim zahvale Komisiji, istaknule smo kako je ova prestižna nagrada zapravo nagrada svima koji su dio projekta, djeci, volonterima, suradnicima i partnerima koji su svih ovih godina sudjelovali u stvaranju i realizaciji svih aktivnosti projekta”.

Društvo “Naša djeca” Zabok još od 2012. na inicijativu djece, članova i članica Dječjega gradskog vijeća pokreće projekt “Zdravo i fino” jer se ispostavilo kako su djeca bila potaknuta radionicama zdravog kuhanja za odrasle “Hranom do zdravlja” te sve većom konzumacijom nezdravih namirnica i pojavom pretilosti među njima.

“Radionice zdravoga kuhanja vodi Snježana Krpes, tajnica Saveza društava ‘Naša djeca’ Hrvatske, a nas dvije smo 2009., nakon što je ona završila Školu prirodnog kuhanja, došle na ideju da krenemo s radionicama za odrasle, no djeca su sama zaželjela naučiti zdravo kuhati i usvajati zdrave prehrambene navike te smo na njihovu inicijativu pokrenuli projekt kojem su upravo djeca dala naziv”, tumači Jasenka Borovčak.

Cilj projekta je promovirati, odgajati i podučavati djecu i mlade o zdravoj prehrani, stjecanju zdravih prehrambenih navika i zdravih stilova života te pružiti informacije o problemu pretilosti u djece i mladih. Projekt se provodi u partnerstvu sa srednjom školom Zabok, osnovnom školom K. Š. Gjalskog, dječjim vrtićem “Zipkica”, Zavodom za javno zdravstvo Krapinsko-zagorske županije, Savezom DND-a Hrvatske uz financijsku podršku Krapinsko-zagorske županije i Ministarstva znanosti i obrazovanja te u suradnji s Hrvatskim zavodom za javno zdravstvo i Ministarstvom zdravstva. Kako Zabok ima srednju školu s ugostiteljskim i kuharskim smjerom, čiji učenici osvajaju zlatne i srebrne medalje na nacionalnim natjecanjima i na glasu su kao odlična škola, oni su se pokazali kao prirodan i logičan partner na ovom projektu za radionice zdravog kuhanja.

“Prekomjerna tjelesna masa i pretilost veliki su problem i izazov u svijetu i EU-u, kako za odrasle, a posebno za djecu i mlade. Hrvatska, prema svim istraživanjima među djecom i mladima, nažalost, ne zaostaje u tim negativnim trendovima pretilosti i fizičke neaktivnosti. Zato su važne inicijative gradova, nevladinih organizacija i škola koje se bave promocijom zdrave prehrane, tjelesnog kretanja i zdravih stilova života djece i mladih te je Europska komisija odlučila nagraditi najbolje i najučinkovitije inicijative u 2019.”, pojašnjava Jasenka Borovčak.

Projekt “Zdravo i fino” predstavlja se učenicima u osnovnim školama putem kreativno-edukativnih radionica vršnjačke edukacije te se djecu poučava o važnosti usvajanja zdravih prehrambenih navika i zdravih stilova života, prevenciji pretilosti i ekološkom uzgoju hrane, sezonskoj i prirodnoj hrani bez pesticida. Cilj prezentacija je da se djeci kroz kreativno-edukativne radionice, igre, asocijacije, kviz, sortiranje zdravih i nezdravih namirnica te zamjene školskog jelovnika zdravijom varijantom uz razgovor i raspravu osvijesti važnost zdrave prehrane i usvajanja zdravih prehrambenih navika, kao i važnost tjelesnog kretanja te prevencije pretilosti. “Na svakoj radionici djeca degustiraju zdrave grickalice – tostirane bademe i suncokretove sjemenke, a za nagradu dobe bedževe s dječjim porukama o zdravoj prehrani. Za djecu se organiziraju edukativne šetnje, a potiče se tjelesna aktivnost kroz igru koja je važan segment u prevenciji pretilosti. Tiskali smo i set plakata s porukama i sloganima o zdravoj prehrani koje su pisala djeca te je izrađen kalendar za 2016. godinu s fotografijama djece koja promoviraju zdravu prehranu”, navodi Jasenka Borovčak.

Rezultati prva tri ciklusa projekta tri su kuharice: “Zdravo i fino – priče iz zdrave kuhinje za djecu i odrasle”, “Jela zdrava i fina – proljeće, ljeto, jesen, zima” i “Zdrava i fina jela iz cijelog svijeta”. Inovativna i originalna aktivnost bila je snimanje CD-a “Zdravo i fino” s dječjim pjesmama koje promoviraju zdravu prehranu, zdrave stilove života i zdravlje djece. Tekstove pjesama pisala su sama djeca, članice Dječjega gradskog vijeća i volonterke DND-a Zabok. Pjesme je snimio i izvodi ih dječji zbor DND-a Zabok Zabočki mališani, a za pjesmu “Ne treba nam šećer” snimljen je i glazbeni spot.

“Projekt smo u IV. ciklusu nastavili u 2018./2019. s našim uhodanim osnovnoškolskim radionicama te kreativnim radionicama s djecom predškolske dobi, koje se prvi put provode i s djecom u dječjem vrtiću, a projekt je promoviran i izvan granica Krapinsko-zagorske županije. Organizirana je posebna radionica zdravoga kuhanja namijenjena učenicima i profesorima srednje škole Zabok ‘Vegetarijanska i veganska prehrana za početnike’. Savjetovanje ‘Holistički pristup zdravlju djeteta – prehrana, rekreacija i slobodno vrijeme’ organizirano je u suradnji sa Savezom društava ‘Naša djeca’ Hrvatske namijenjeno stručnim suradnicima u vrtićima, školama, zdravstvenim i socijalnim ustanovama te svima koji žele utjecati na promjenu prehrambenih navika u djece i mladih radi prevencije pretilosti. Izdan je prigodni kalendar s djecom za 2019., koji promovira važnost konzumacije voća i povrća te je organizirano nekoliko edukativnih šetnji za djecu u prirodi po okolici Zaboka”, navodi Jasenka Borovčak.

Inovativna aktivnosti u IV. ciklusu projekta bila je izrada animiranog filma na temu zdrave prehrane i usvajanja zdravih prehrambenih navika u čijem su scenariju i izradi animacija sudjelovala upravo djeca. Klinci su osmislili priču o superjunakinji FOODIVI koja uči djecu zdravim prehrambenim navikama i zdravom životu te je to bila podloga za kratki animirani film “FOODIVA U AKCIJI“. Na kraju IV. ciklusa projekta izašla je kuharica “Zdrava i fina jela Lijepe Naše”. Naime, koncept četvrtog ciklusa radionica bio je upoznavanje djece s tradicijskim regionalnim jelima hrvatske kuhinje, spremljenima na tradicionalni način, spajajući tradicionalno s modernim te korištenjem zdravih i sezonskih namirnica i začina na temu “Hrvatska tradicijska jela”.

“Mrežu suradnika na projektu širimo pa smo uz našeg zabočkog dizajnera Igora Vranješa za snimanje fotki za kuharice angažirali fotografkinju i stilisticu hrane Maju Danicu Pečanić, dobitnicu nekoliko svjetskih priznanja. U IV. ciklusu projekta uz našu voditeljicu radionica kuhanja i autoricu svih četiriju kuharica Snježanu Krpes, priključila nam se Željka Klemenčić, gastro-novinarka i urednica portala Mrvica, koja je s nama kuhala na posljednjoj radionici kuhanja te je autorica uvodnih tekstova o hrvatskim regijama u kuharici ‘Zdrava i fina jela Lijepe Naše’”. Ta kuharica posebna je i po tome što smo suradnju proširili i na zanimljive i maštovite ilustracije Hane Tintor”, kaže voditeljica projekta.

“Djeca iz Dječjega gradskog vijeća oduševljena su radionicama zdravoga kuhanja i svaka nova generacija želi se obavezno uključiti u radionice kuhanja. Opet smo dokazali činjenicu da djeci valja dati da nešto konkretno rade i stvaraju, da se koriste rukama, odnosno rade praktične stvari i da je to ‘pun pogodak’ te da upravo tada njihovi potencijali dolaze do punog izražaja. Roditelji također iskazuju svoje veliko zadovoljstvo jer su djeca naučila kuhati jednostavna jela i zainteresirana su i u obitelji kuhati zajedno s roditeljima”, ističe Jasenka Borovčak, inače po struci suradnik za TV, film i kazalište te glazbenik-klavirist. “Radila sam u osnovnim i srednjim školama te se u svoje slobodno vrijeme bavila raznolikim društvenim aktivnostima poput pjevanja u gradskom zboru, plesanja i vođenja foklornih grupa u našoj županiji. Danas sam profesionalna tajnica Društva ‘Naša djeca’ Zabok, uz vođenje ovog projekta.” Druga važna suradnica na projektu je Snježana Krpes, prof. komparativne književnosti i rusistica, dramska pedagoginja, aktivistica za dječja prava i učiteljica zdravog kuhanja. Završila je Školu prirodnog kuhanja u Zagrebu, pohađala veliki broj praktičnih radionica zdrave prehrane i prirodnih stilova života. Od 2010. voditeljica je ciklusa radionica za roditelje “Hranom do zdravlja” koje organizira Društvo “Naša djeca” Zabok u okviru Programa prevencije pretilosti i prekomjerne težine djece, a od 2012. i radionica zdravoga kuhanja za djecu u okviru projekta “Zdravo i fino”.

“Jako je važno da roditelji i djeca zajedno kuhaju. Iz razgovora s djecom primijetili smo da im roditelji ne daju priliku da doma kuhaju. Zato su im naše radionice kuhanja posebno zanimljive. Na svakoj radionici kuhanja djeca dobiju skriptu s receptima koji su se pripremali na radionici i nakon toga imamo povratne informacije od djece da su doma zajedno s roditeljima isprobavali pojedine recepte i da su jako sretni što su zajedno kuhali. Na taj način smo djeci, a posredno i roditeljima, osvijestili koliko je tradicijska i regionalna hrana upravo ono kako bi se trebalo hraniti jer su naši ‘stari’ u biti jeli vrlo zdravo, onoliko koliko im je bilo potrebno i što je izuzetno važno jelo se sezonski”, zaključila je Jasenka Borovčak.