Novo istraživanje na miševima kako bi se otkrili izvori apetita kod čovjeka je potvrdilo kako postoji veza između crijeva i mozga, koja pokreće želju za masnom hranom, otkrivaju vitamini.hr.

Znanstvenici ističu da prehrambena mast koja ulazi u crijeva pokreće signal. Taj se signal provodi duž živaca sve do mozga.

U istraživanju miševima su su bile ponuđene boce vode s otopljenim mastima, komponente sojinog ulja te boce vode koje sadrže slatke tvari. Miševi su razvili sklonost prema otopljenim mastima tijekom samo nekoliko dana.

Naprednim tehnikama je utvrđeno i da je došlo do pobuđivanja neurona, koji se nalaze u jednom određenom području moždanog debla. Znanstvenici su identificirali dvije skupine stanica koje su slale signale neuronima kao odgovor na unos masti. Jedna skupina stanica funkcionira kao senzor za hranjive tvari te reagira na masti, šećere i aminokiseline, dok druga skupina stanica reagira samo na masti.

Istraživanje je nastavljeno te je blokirana aktivnost tih stanica pomoću lijeka i genetskih tehnika te je potvrđeno da su miševi izgubili apetit za masnu hranu.

U zaključku istraživanja se naglašava kako bi ova saznanja o funkcioniranju vagalnih neurona ili neurona u kaudalnoj jezgri mogla pomoći u borbi protiv pretilosti.