Hrvatska tvrtka Cromaris u svjetskom je vrhu po uzgoju kvalitetne ribe, a nagrađen je i odličjem “Superior taste award” za brancina, oradu i hamu, objavio je HRT.

Cromaris je najbrže rastuća marikulturna tvrtka u Hrvatskoj. Dobro posluju i svakodnevno isporučju ribu u Italiju. Talijani, njihovo primarno izvozno tržište, proizvode su im odavno ocijenili kvalitetnijima od konkurentskih. Dodatna potvrda svega je nagrada “Superior taste avard” za brancina, oradu i hamu.

“Nagradu dodjeljuje žiri sastavljen od 200-tinjak svjetskih kuhara koji procjenjuju bez da znaju tko proizvodi”, objasnio je Goran Markulin, direktor Cromarisa.

Cromaris je trenutačno i najcertificiranija tvrtka u industriji mediteranske proizvodnje. Prosječna stopa rasta već godinama je dvadesetak posto. Malo je zapelo za vrijeme lockdowna. No, izvoz ni tada nije sasvim stao.

“U ožujku i travnju smo pali 15 posto u odnosu na lani ali u svibnju se lagano vratili. Od lipnja i srpnja smo na putu ponovnog rasta”, kazao je Markulin.

Količinama uzgoja tvrtka je pri samom svjetskom vrhu. “Sva uzgajališta Cromarisa su certificirana najznačajnijim i najzahtjevnijim eko certifikatima u svijetu AFC i mi smo jedina tvrtka u industriji brancina i orade koja ima sva uzgajališta certificirana tim standardom”, kazali su u tvrtki.

Imaju četiri ribogojilišta u zadarskom akvatoriju i dva u Istri, a posluju na principu održive akvakulture.

Akvakultura, za koju su kroz fond za pomorstvo i ribarstvo dosad izdvojena značajna sredstva, uskoro dobiva svoju strategiju razvoja do 2030.

“Cilj je povećanje količine uzgojene ribe za trideset posto i dvadeset posto zaposlenosti, a posebno je važno osigurati konkurentnost i produktivnost u akvakulturi”, kazao je Ante Mišura, pomoćnik ministrice za ribarstvo.