Sunčana Barušić

Naslovnica

Članci autora: Sunčana Barušić

ZELENI TRENDOVI: ‘Jedino biodinamički uzgojena hrana je lijek čovjeku’

Do 2030. sve zemlje Europske unije moraju imati 25 posto poljoprivrede pod ekološkom proizvodnjom, a Gastro&Wine je posjetio rodno mjesto dr. Rudolfa Steinera, vizionara i idejnog utemeljitelja biodinamičkih principa u ...

Novi meni chefa Bregeša, ostao je vjeran svojoj misiji

Nešto više od godinu dana, u restoranu „Baltazar 2.0“, smještenom na zagrebačkoj Novoj Vesi, glavnu kuhaču drži chef Matija Bregeš kojeg pamtimo po osvojenoj Michelinovoj zvjezdici. Naime, prije dvije godine ...

11.10.2022., Zagreb - Danijela Drcec, Adorable soli.
Photo Sasa ZinajaNFoto

DANIELA DRČEC: ‘Iz nemogućih okolnosti krenula sam u vlastiti posao’

Kada je napustila stresni posao u velikoj firmi koji joj je crpio snagu i okupirao je 12 sati dnevno, Daniela Drčec osmislila je vlastiti brend aromatiziranih soli i pekmeza, a ...

Spektakularno finale nacionalnog gastro natjecanja za osobe s invaliditetom: “Uspijemo li promijeniti bar jedan život…”

U Ugostiteljsko-edukativnom centru inkluzije CokLook na zagrebačkom jezeru Granešina, održano je Finale drugog nacionalnog gastro natjecanja za osobe s invaliditetom „Amorova žlica“ u organizaciji Udruge najosjetljivijih u osposobljavanju UNUO, u ...

Chefica Božica Hanc-Rendarić: ‘Batat nam je uz butternut tikvu, glavna zvijezda, jučer smo od njega napravili kremšnite’

Kao što mu ime govori, između rijeka Mure i Drave, smjestilo se najsjevernije područje naše zemlje - Međimurje. Divan je to kraj, sa zelenim brdašcima načičkanih uglavnom vinogradima, šumaraka prepunih ...

JESENSKO BOGATSTVO OKUSA: Namirnice s ljekovitim svojstvima za jesenski imuno-vitaminski boost

Betakaroten, vitamini C, A, E, K i B skupine, korisni minerali, folna kiselina, fosfor, kalij, magnezij, vlakna... sve to sadrže domaće namirnice koje sazrijevaju u jesen, a Gastro&Wine donosi pregled ...

RIJEČNA AVANTURA: Pustolovina kroz očuvanu divlju ljepotu obala rijeke Drave

Donosimo reportažu s putovanja rijekom Dravom koja zbog svoje netaknute prirode, preko 200 vrsta ptica i velikog ribljeg fonda, prirodnih fenomena kao što su tajanstveni riječni otoci i pustinja Dravski ...